Cades

Gastronomía

Cocina montañesa y carnes.

Patrimonio

Ferrería de Cades

Industrial / etnográfico

Conjunto ligado al aprovechamiento hidráulico y a la transformación tradicional del hierro. La ferrería permite interpretar la economía preindustrial del valle del Nansa y el uso histórico de la fuerza del agua.

Casona de Rubín de Celis

Civil

Arquitectura señorial vinculada a las familias históricas del valle. Su presencia refleja la importancia de las casonas y linajes en la organización social de la Cantabria rural.